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세계 유일의 발효식품 국제박람회. 발효를 주제로 열리는 세계 유일의 국제박람회인 전주국제발효식품엑스포 (IFFE)는 발효식품을 특화한 정부 공인 국제 인증 전시회 입니다.
전북특별자치도는 한국의 대표 식품산업 지역으로 국가 식품 클러스터 단지 조성과 더불어 전국 최고의 식품 관련 R&D 인프라 구축과 다양한 농식품 지원 기반의 고부가 가치 산업화를 추진하고 있습니다.
전주국제 발효식품 엑스포가 10일 뒤 열립니다. 사전등록하시고 다녀와보시는 걸 추천드립니다.
' 제22회 전주국제 발효식품 엑스포 '
1. 축제안내
- 기간 : 2024. 10. 24 (목) ~ 2024. 10. 28 (월)
- 시간 : 10 : 00 ~ 18 : 00 (월 15 :00)
- 사전등록기간 : 2024. 08. 01 (목) ~ 2024. 10. 23 (수)
- 장소 : 전주월드컵 경기장
2. 전시프로그램 안내
- 해외기업관
와인, 치즈, 라즈베리식초, 그릭요거트 등 세계 15개국 대표 발효식품 전시
- 국내기업관
· 글로벌농생명관 : 정책홍보관, 특별전시관, 제18회 전북음식문화대전
· 선도식품관 : 식품명인전, 6차산업상품, 도지사인증상품, 지역특화클러스터상품 등
· 상생식품관 : 장류, 절임류, 주류, 식음료, 농축산가공, 소상공인공동판매전 등
· 해양수산관 : 해양수산가공 제품
· 수산발효전 : 젓갈
3. 특별프로그램 안내
- 전북특별자치도 식품명인대전
정성과 고집으로 지켜온 고추장, 김치, 술, 감식초 등 전북 대한민국 식품명인 특별전
- 특별기획전
전북특별자치도 14개 시군 통합홍보관, 글로벌 발효식품전, 신제품 쇼케이스
4. 체험프로그램 안내
| 체험명 | 내용 |
| VR 체험 | VR을 활용한 음식 만들기 체험 |
| 고추장만들기 | 딸기, 귀리, 찹쌀 고추장 만들기 |
| 쌀술빵만들기 | 쌀과 효모를 이용한 빵 만들기 |
| 아이스크림 만들기 | 임실치즈를 활용한 젤라또 아이스크림 만들기 |
| 케이크만들기 | 발효청케이크 만들기 |
| 치즈 만들기 | 우유로 직접 모짜렐라 치즈 만들기 |
| 김치 만들기 | 절임배추와 김치소를 버무려 김치 담그기 |
| 전통간식 만들기 | 약과, 개성주악 만들기 |
| 풍선아트 | 풍선으로 여러가지 모양 만들기 |
| IFFE 놀이터 | 행사장 바닥 낙서 및 비눗방울 놀이, 전통놀이 체험 |
| 페이스페인팅 | 동물모양 그림그리기 |
5. 문화공연 프로그램 & 이벤트 안내
- 문화공연 프로그램
| 체험명 | 내용 |
| 어린이 공연 | 브레드 이발소 뮤지컬, 버블쇼, 벌룬 쇼 |
| 전연령 공연 | 클래식, 퓨전 국악, 서커스, 마술쇼 |
| 소통형 공연 | 타악 퍼포먼스 퍼레이드 |
- 이벤트
| 체험명 | 내용 |
| 참관등록 | 키오스크 참관 등록 인원 1인 1개 장바구니 증정 |
| 숨은 인형찾기 | 엑스포 마스코트와 즉석카메라 사진 찍기 |
| 방문 인증 | 엑스포 방문 인증샷 SNS 업로드 |
| 구매 인증 | 엑스포 현장 구매 영수증 업로드 |
| 인생네컷 | 포토부스에서 나만의 인생사진 찍기 |
※ 상기프로그램은 주최측의 사정에 따라 변경 될 수 있습니다.
6. 오시는 길 안내
- 전주월드컵경기장 만남의 광장
: 전북특별자치도 전주시 덕진구 기린대로 1055
- 전주 IC에서 찾아오시는 길
· 전주IC : 호남고속도로 서울방향 전주IC 진입
· 반월교차로 : 26번 군산, 익산 / 시청. 도청 / 월드컵경기장 방면으로 우측방향
· 조촌교차로 : 직진850m 지점에서 좌회전
- 전주역에서 찾아오시는 길
· 전주역 : 역전광장 사거리 백제로 방향으로 직전
· 명주골네거리 : 직진 → 운동장네거리 : 직진 → 백제로사거리 :직진
· 통일광장사거리 : 전주 IC / 서무서 방면으로 우측방향
· 장동로 화개네거리 : 1.1km 직진 후 우회전